Mezcla especias Garam Masala (India)

El Garam Masala es una mezcla de especias muy aromática y tiene un sabor muy intenso. Su procedencia es hindú y allí es muy utilizada en toda su gastronomía.

Garam Masala significa, literalmente, especias calientes o mezcla caliente. Sin embargo, y en contra de lo que se podía esperar, no es una especia demasiado picante, por lo que es la perfecta para aquellos que quieran disfrutar de un condimento exótico pero que no toleren el picante.

Marida muy bien con carnes, pescados, arroces y con cualquier tipo de guiso o potaje.

Está compuesta por: pimentón, sal, cilantro, fenugreco, cayena, albahaca, mejorana, canela y nuez moscada.